Eventi
25/03/2017

Erbe di campo per insalate

Erbe di campo per insalate: riconoscimento, raccolta, assaggio
Sabato 25 marzo 2016

Sapori che l’universo delle piante ci offre gratuitamente: le insalate. Sotto la guida di un esperto è facile imparare ad individuare in un prato o in una scarpata una fonte di soddisfazione per la propria tavola. L’obbiettivo dell’incontro pratico è permettere a tutti di imparare a riconoscere alcune specie di erbe di campo da consumare crude ed a ricavarne, oltre a misticanze di erbe selvatiche, contorni insoliti e appetitosi.
Quale migliore coronamento dell’attività, se non una degustazione a base di erbe appena raccolte trasformate preparati semplici ed originali come tzatziki di borragine e crema spalmabile al tarassaco?
Gran finale etilico con liquore di rucola!

Ritrovo: h 14,30 sede de Parco Naturale del Monte San Bartolo, Viale Varsavia, Pesaro.
Quota € 16 la quota comprende:
Lezione propedeutica in aula sul riconoscimento delle erbe di campo;
Presenza di una guida esperta di erbe spontanee;
Uscita in campagna per riconoscimento dal vivo e raccolta;
Degustazione di pietanze e contorni insoliti, insieme ad un bicchiere di vino!
Degustazione vini della Cantina Lucarelli.

Fine attività: h 18,30 circa
Come arrivare: con mezzi propri
Necessario per l’incontro: taccuino per appunti, sportina, coltello, scarpe comode, macchina fotografica e penna USB.

Prima di iscrivervi leggete le Domande Frequenti FAQ http://www.ilponticello.net/faq-domande-frequenti-2/

Come iscriversi: evento a numero chiuso, prenotazione obbligatoria tramite e-mail, al telefono fisso (entro venerdì) o al cellulare. Per gruppi superiori a 2 persone pagamento anticipato tramite bonifico (IBAN: http://www.ilponticello.net/contact/)

Informazioni e iscrizioni: sede +39 0721 482607 Cell. +39 3337435749 Email federico@ilponticello.net

www.ilponticello.net

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61121 Pesaro (PU)
Tel. 0721 268426
Fax 0721 408520
comunicazione@parcosanbartolo.it
Pec: parcosanbartolo@pec.it

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61010 Fiorenzuola di Focara, (PU)
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0721.400858 (Ente Parco)

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